Jiangbei

Il s'agit d’une grande aire en norde de la rivière Yangtze, qui comprend les provinces de Shandong, Anhui, Henan, du Shaanxi, du Gansu et du nord du Jiangsu. Il est la plus septentrionale productrice de thé zone de la Chine avec une température moyenne annuelle relativement basse de 15-16 degrés centigrades. Le thé vert est la principale variété s'est révélée ici.

Précipitations irrégulières de la région se traduit souvent par des plants de thé frappées par la sécheresse. Mais dans certaines régions montagneuses où le climat local est agréable à la culture du thé, thés haut de gamme plusieurs sont produites. Il s'agit notamment de Maojian de la province du Henan Xinyang et de Lu'an Guapian de la province de l'Anhui.